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清蒸海鯧魚
清蒸海鯧魚的做法步骤
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1主要材料. -
2上锅,加水,上蓋,旺火燒水.
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3在燒水時,薑和干椒,切絲,鋪上魚面.
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4水滾起,放入盘,旺水蒸5分鍾.
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5夠5分鍾,開蓋,加入切好的葱,再上蓋,旺火1分鍾.熄火,把食鹽加入魚汁中,取出上桌,
小窍门
1.食鹽待完成后才加入魚汁中,可保持魚肉的鮮滑和清香.吃時點魚汁,更加美味.2.葱最好在蒸魚時,才切,可以保持多點葱的香味.
来自 美食天下 CoraCheung 的作品
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