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清蒸大闸蟹 独家
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1用清水把大闸蟹清洗干净备用。 -
2葱切丝，姜切片备用。
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3蒸锅加入水、料酒、葱丝、姜片烧开。
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4锅中放入笼屉，先放入一个盘子，再放入大闸蟹。
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5盖上盖子，上汽后中火蒸10-20分钟即可。
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6碗中放入醋、味达美、姜末调成汁，蘸汁吃就可以了。
小窍门
1、蒸制时间的长短，可根据大闸蟹的大小来决定。
2、调味料的浓度，可根据自己的口味而定。
2、调味料的浓度，可根据自己的口味而定。
