“菜花解酒方案

　　1.菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。　　2.菜花切成小块，沸水焯一下，再用醋熘，多用于饮酒时食用，有酸甜开胃生津之功。　　3.菜花切片或碎块，煮汤当茶饮，可治酒后身热烦躁，口干口渴。　　4.菜花捣汁，取白糖饮服，可解酒清热。　　5.用菜花的花，晒干研成粉末，喝酒之前，服大约一指甲盖的份量。”