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阿胶固元膏
阿胶固元膏的做法步骤
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1我用的是这个东阿阿胶，一盒。 -
2敲成大块，用黄酒泡上3天。期间搅动数次，要不然阿胶粘底弄不下来。用盘子盖上，免得黄酒挥发。
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3我买的是辅料包，现成的，但是感觉做出来和我预想有差别，具体用量我进行了细微调整，上面配料表里面都写了。
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4阿胶泡好以后，小火熬制半个小时左右，要一直搅动，要不然会粘锅，半个多小时差不多就挂旗了，就是这个状态。一定要小火，要不然会糊底。
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5挂旗以后把火关掉，放入核桃仁，翻拌均匀。
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6再放入红枣翻拌均匀。最后放入黑芝麻翻拌均匀。黑芝麻一定要后放，要不然搅不动。
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7准备个烤盘，铺上保鲜膜，刷一层橄榄油。把做好的阿胶倒在上面。
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8上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖，压实擀平。然后把上面和下面的保鲜膜都撕掉。放入冰箱保鲜一宿。
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9第二天拿出来切成小块，密封保存。
小窍门
1.泡阿胶的时候要时常搅动，要不然会粘在碗底。
2.熬的时候要一直搅动，要不然会粘锅底。
3.黑芝麻一定要最后放，要不然搅拌不动。
4.保鲜膜一定要刷油，要不然撕不掉。
2.熬的时候要一直搅动，要不然会粘锅底。
3.黑芝麻一定要最后放，要不然搅拌不动。
4.保鲜膜一定要刷油，要不然撕不掉。
