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葱香手撕饼

by A苹果小厨
葱香手撕饼的做法
“热吃很软，冷吃很筋道，配菜配汤都很不错，做法跟往日有所小区别。这种做法出来的饼，会有很多层，用手撕起来吃，相当过瘾。”

食材明细

主料
辅料

葱香手撕饼的做法步骤

  • 葱香手撕饼的做法步骤：1
    1
    面粉加一点点盐，温水和成光滑的面团。（加少量盐，但不加酵母）
  • 葱香手撕饼的做法步骤：2
    2
    葱花切粒。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：3
    3
    面团揉好后醒发半个小时以上，面板上刷油备用。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：4
    4
    擀成薄片，刷油。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：5
    5
    撒上适量葱花。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：6
    6
    从一端取三分之一处对折。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：7
    7
    另一端三分之一再对折。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：8
    8
    再擀薄。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：9
    9
    用刀在中间部位切成条，两头不要切断。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：10
    10
    手捏两端将饼卷起。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：11
    11
    从一端边拉边卷起。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：12
    12
    再擀成饼状。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：13
    13
    锅中刷少量油，中小火慢烙。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：14
    14
    翻面再烙。
  • 葱香手撕饼的做法步骤：15
    15
    切块或手撕食用。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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