手机访问
豆花
豆花的做法步骤
-
1泡黄豆（头天晚上泡的黄豆，第二天做） -
2泡好的黄豆加入一把花生淘洗干净
-
3淘洗干净的黄豆用豆浆机加水打成豆浆（打豆浆的时候加入米饭，妈妈说加入米饭更绵软，好吃😊）
-
4开火，烧开
-
5过滤出豆渣
-
6胆水（卤水点豆腐）不要开火，
-
7点胆水动作要轻（用汤勺轻轻在豆浆面上，一点点的放入胆水）动作要轻缓，不要急哈，大概要持续半小时左右，要注意观察哈😄
-
8成这样就可以开火了（放胆水不要多了，多了苦涩的）
-
9轻轻放入（开小火）
-
10多余的水不要（用汤勺控出来）
-
11轻轻使劲压，一点点的全压好
-
12用刀划成方块
-
13开饭了
-
14调料就不说了哈，根据自己的口味来调哈😄
