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健康低温慢烤小牛肉
健康低温慢烤小牛肉的做法步骤
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1将牛肉用黑胡椒盐腌制后放入锅中煎至上色，放入烤箱120°C烤20分钟。 -
2加工蔬菜：芦笋去皮，彩椒切片，蜜豆掐头去尾，牛油果去皮切片，大蒜切片。
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3将加工好的各类食材放入锅中进行水煮。
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4制作普罗旺斯酱：将煮好的番茄及蘑菇去皮切丁，加入牛油果、普罗旺斯香料、盐、黑胡椒、柠檬汁，搅拌均匀。
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5制作蒜蓉黄油面包：将蒜切碎，拌入黄油，加入欧芹碎，搅拌均匀。将搅拌好的蒜蓉黄油均匀抹在面包切片上入烤箱即可。
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6炒制各种配菜：加入香料、黑胡椒、盐。
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7待牛肉烤至五成熟从烤箱中取出，将制作好的各种食材摆盘。
小窍门
腌制澳洲牛肉的黑胡椒一定要用现磨的，味道才会更浓。
