抄手
抄手的做法步骤
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1小葱洗净,切好。将切好的小葱、放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加入姜末、少许香油盐,鸡精十三香。用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲即可。 -
2取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。 -
3将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。 -
4顺势将两个角叠加捏紧即可。 -
5成品图。





