1、花生酱和花生油搅匀后备用。2、在蛋黄里加入5g白砂糖（剩下的30g打发蛋清的时候用），打至浓稠发白。3、加入花生酱和花生油混合物，搅拌均匀。4、加入牛奶，搅拌均匀，再放入过了筛的低粉拌匀。5、分三次在蛋清内加入白砂糖，直至将蛋清打至硬性发泡。6、将打发好的蛋白分三次倒入花生酱蛋黄糊中拌匀。

7、拌好的面糊倒入模具中，刮平表面，把表面的气泡磕掉

8、烤箱预热170°，入中下层，60分钟。

9、烤完后，马上倒扣，放凉后脱模。

切开。。。

组织。。。