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南瓜派
南瓜派的做法步骤
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1面粉和糖混合，放入盆中。 -
2放入软化的黄油，用手揉搓成粒状。
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3将蛋黄、水、盐混合，倒入面粉颗粒中，揉成光滑面团。密封放冰箱冷藏1小时以上。
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4南瓜泥放入碗中，加入白糖。
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5打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，备用。
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6取出冷藏好的面团，将面团擀成薄片。
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7把面片铺在披萨盘上，把多余的边去掉，用叉子在底部扎一下小孔。
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8松弛10分钟左右，倒入拌匀的馅料。
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9烤箱预热200度，放入烤10分钟后，改为170度，30分钟左右，馅基本凝固就可以了。
小窍门
1、南瓜蒸好以后做成南瓜泥的，含水量大，所以馅有剩的。
2、馅的表面都是小洞呢，不知道是偷懒没用料理机打的缘故还是没震动的缘故。
2、馅的表面都是小洞呢，不知道是偷懒没用料理机打的缘故还是没震动的缘故。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品
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