冬瓜蛤蜊汤
冬瓜蛤蜊汤的做法步骤
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1买回的蛤蜊是已吐过沙的,用流水冲洗干净即可,备用。 -
2冬瓜去皮洗净,切成薄片备用。锅内适量水,把冬瓜放入。姜一起放入,姜可以去除蛤蜊的少许腥味。 -
3等水沸后把蛤蜊放入。 -
4加入适量的盐和虾皮,蛤蜊全部开口即可出锅。 -
5最后在装入碗中的冬瓜汤倒入适量核桃油,就OK了~鲜美无比~
小窍门
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