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炸酱萝卜丝拌宽面
炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤
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1瘦肉剁末，剁的过程加少许盐调味。 -
2把豆角太老的剥开，取出里面的豆子，洗净装盘，嫩豆角洗净切粒。
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3葱、蒜头、辣椒洗净备用，葱切段，蒜头切片，辣椒切小段。
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4半个萝卜刨皮洗净切丝。
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5锅里热油，爆香蒜片和辣椒，放入肉末炒散至熟。
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6倒入豆角继续翻炒。
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7加入少许盐、生抽、老抽和水，继续翻炒。
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8翻炒熬煮至熟后铲出装盘备用。
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9锅洗净，热油，放入萝卜丝翻炒。
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10加入辣椒翻炒。
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11快熟时加入蒜片和葱段继续翻炒至熟，起锅备用。
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12在炒酱和萝卜丝的过程，另开电磁炉烧水，洗净宽面，放入煮至熟，捞出备用。
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13取宽面于碗中，加入炸酱和萝卜丝，搅拌一下，炸酱萝卜丝拌宽面就可以啦！
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