八寸抹茶蒸米糕
八寸抹茶蒸米糕的做法步骤
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1先把材料准备好。 -
2蛋白与蛋黄分开,蛋黄放入牛奶搅拌均匀。 -
3蛋白搅拌20秒,滴三滴醋,分三次加入白糖。 -
4蛋白搅拌成硬性发泡即可。 -
5蛋黄放入抹茶粉与大米粉搅拌均匀。 -
6将蛋白分三次加入蛋黄糊中从底往上搅拌至均匀。 -
7将搅拌好的米糊倒入8寸模具中。 -
8提前把锅中水烧开,米糊一定要用盘子封盖好。中火蒸40分钟。 -
9这就是已做好的抹茶米糕。
小窍门
1.一定要提前把水烧开。
2.打好的米糊马上入锅蒸。
3.蒸米糕的时候,切记一定要找个盘子覆盖好。
4.已蒸好的米糕,趁热吃口感很好。
2.打好的米糊马上入锅蒸。
3.蒸米糕的时候,切记一定要找个盘子覆盖好。
4.已蒸好的米糕,趁热吃口感很好。









