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花瓣火腿面包
花瓣火腿面包的做法步骤
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1汤种做法：高粉倒入牛奶中搅匀。 -
2小火边加热边搅拌至面糊浓稠凉凉备用。
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3将面团原料中除黄油外所有的原料放盆中。
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4揉至面团出筋。
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5加入黄油继续揉。
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6到面团扩展状态。
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7将面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。
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8发酵到2.5倍大，用手指戳一下不回缩即可。
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9分割小面团松弛15分钟。
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10将面团压扁擀成长形。
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11翻面放上火腿包起来接口处捏紧。
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12切几刀，底部不切断
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13将切口翻开成花型，进行最后发酵（放入烤箱里面放一碗热水）
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14发酵好后表面刷蛋液烤箱预热180度烤15分钟
