酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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1蒜末若干、葱末若干、干小红辣椒若干、陈醋、土豆3个、青小辣椒1只、盐、十三香、鸡精、食用油(由左上向下竖排查看图片,偶忘记了拍油,谢谢) -
2土豆切丝,然后泡水,目的是洗去淀粉,炒出来的土豆才脆 -
3青小辣椒切丝,偶切的不是很细啦,无视吧 -
4热锅,下油,待油6成热时,下葱末、蒜末、干小红辣椒,爆出香味 -
5将土豆丝下锅翻炒,直到土豆丝变软(偷懒的办法是加些水炖一下) -
6加入青椒丝翻炒 -
7依次加入盐、鸡精、十三香、醋,大火翻炒出锅
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