香辣卤猪蹄
香辣卤猪蹄的做法步骤
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1可以直接吃也可以蘸上料汁吃哦! -
2食材准备好 -
3猪蹄冷水放姜片,料酒绰水 -
4水滚后再煮5分钟这样做出来的猪蹄没有腥味 -
5砂锅放八角,桂皮,草果,白寇,丁香,干辣椒,葱结,香叶,生抽,老抽大火煮滚转小火煮20分钟 -
6放入猪蹄大火煮滚转小火,加入适量盐,冰糖 -
7卤制可以戳进筷子即可 -
8香喷喷的,热吃冷吃两相宜
小窍门
所有香料一次性加足水煮滚转小火熬20分钟将调料的香味煮出来。
煮好的猪蹄浸泡在卤汁里2个小时味道棒棒哒!
煮好的猪蹄浸泡在卤汁里2个小时味道棒棒哒!








