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香辣卤猪蹄

香辣卤猪蹄的做法
“卤猪蹄满满的胶原蛋白,因为卤制的所以也不油腻,简单又美味!”

食材明细

主料
辅料

香辣卤猪蹄的做法步骤

  • 香辣卤猪蹄的做法步骤:1
    1
    可以直接吃也可以蘸上料汁吃哦!
  • 香辣卤猪蹄的做法步骤:2
    2
    食材准备好
  • 香辣卤猪蹄的做法步骤:3
    3
    猪蹄冷水放姜片,料酒绰水
  • 香辣卤猪蹄的做法步骤:4
    4
    水滚后再煮5分钟这样做出来的猪蹄没有腥味
  • 香辣卤猪蹄的做法步骤:5
    5
    砂锅放八角,桂皮,草果,白寇,丁香,干辣椒,葱结,香叶,生抽,老抽大火煮滚转小火煮20分钟
  • 香辣卤猪蹄的做法步骤:6
    6
    放入猪蹄大火煮滚转小火,加入适量盐,冰糖
  • 香辣卤猪蹄的做法步骤:7
    7
    卤制可以戳进筷子即可
  • 香辣卤猪蹄的做法步骤:8
    8
    香喷喷的,热吃冷吃两相宜

小窍门

所有香料一次性加足水煮滚转小火熬20分钟将调料的香味煮出来。

煮好的猪蹄浸泡在卤汁里2个小时味道棒棒哒!
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
所属分类: 小菜 家常菜 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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