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和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】
什锦鹌鹑蛋大包子的做法步骤
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1面粉加糖加牛奶调成面絮状，牛奶不要一次性倒入 -
2慢慢揉成面团
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3精心滴慢慢滴揉成光滑的面团（也可以用面包机揉面哦）
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4包子馅制作：包菜切末用盐搅拌均匀去水去生味
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5粉丝用水泡软
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6把包菜的水挤干
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7把蛋丝、粉丝、木耳、小葱切末待用
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8把五花肉末煎成油渣
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9把以上切末备用的各种末、油渣和油加入馅中充分搅拌成包子馅
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10面1小时已经发好，看一下内部组织
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11把面排气
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12切成2半，另一半放入面盆中用布盖着备用
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13把面团搓成细条，切成大小均匀的剂子段
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14把剂子按扁，用擀面杖擀4-5下，擀成圆面片
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15把馅放入面片上最后在上面放一个鹌鹑蛋
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16左手托着面片，轻轻转动，右手把面皮边一点一点的捏在一起，包子就成型啦！
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17包子外形完成啦！放入锅中大火蒸20分钟，关火后焖2-3分钟，虽然有点丑但是不影响口感，嘻嘻！
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18哇哦！【什锦鹌鹑蛋大包子】出炉啦!快来抢吧！好吃好吃哦！
小窍门
发面一定要发好！看图中内部组织
馅里大菜一定要去水去生哦！
馅不能太干，素馅包子一定得加些油哦！
包子馅，亲们可以自己发挥，好吃就好哦！
馅里大菜一定要去水去生哦！
馅不能太干，素馅包子一定得加些油哦！
包子馅，亲们可以自己发挥，好吃就好哦！
