红糖米糕
红糖米糕的做法步骤
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1先用半碗热水把红糖化开至无颗粒状的糖水 -
2加入粘米粉跟面粉 -
3撒入酵母粉 -
4逐点加入温水,搅拌成无颗粒状的较浓稠的面糊 -
5将面糊倒入盘子中,大概半个盘子的深度,因为还要发酵膨胀 -
6放置温暖处发酵1小时 -
7隔水蒸,水烧开后,蒸20分钟即可关火,等三分钟后再打开锅盖 -
8放凉后切块即可享用啦😊
小窍门
发酵时可以放在预热的锅中,那样发的更快更好哦😊面糊不要调的太稀,不然发不起来。








