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红糖米糕

红糖米糕的做法
“吃货侄子最爱我做的米糕了,今天做的是红糖口味的😋😋”

食材明细

主料
辅料

红糖米糕的做法步骤

  • 红糖米糕的做法步骤:1
    1
    先用半碗热水把红糖化开至无颗粒状的糖水
  • 红糖米糕的做法步骤:2
    2
    加入粘米粉跟面粉
  • 红糖米糕的做法步骤:3
    3
    撒入酵母粉
  • 红糖米糕的做法步骤:4
    4
    逐点加入温水,搅拌成无颗粒状的较浓稠的面糊
  • 红糖米糕的做法步骤:5
    5
    将面糊倒入盘子中,大概半个盘子的深度,因为还要发酵膨胀
  • 红糖米糕的做法步骤:6
    6
    放置温暖处发酵1小时
  • 红糖米糕的做法步骤:7
    7
    隔水蒸,水烧开后,蒸20分钟即可关火,等三分钟后再打开锅盖
  • 红糖米糕的做法步骤:8
    8
    放凉后切块即可享用啦😊

小窍门

发酵时可以放在预热的锅中,那样发的更快更好哦😊面糊不要调的太稀,不然发不起来。
来自 美食天下 开心肥羊 的作品
所属分类: 糕点 家常菜 下午茶

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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