五香肉粽 独家
五香肉粽的做法步骤
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1粽叶和绳子放入大锅中,清水没过,大火煮开,即可消毒,又可增加叶子和绳子的柔韧性。 -
2捞出,放入水池中浸泡,清洗。 -
3剪去叶子头尾多余的部位,放在篮子里滤水。 -
4绳子也洗干净,挂在容易拉出来的地方 -
5猪肉加入所有调料,搅拌均匀,备用。 -
6腊肠,腊肉,香菇,切粒,加入除五香粉以外的所有酱料,搅拌均匀,待用。 -
7糯米,剥皮绿豆,洗干净,滤水。加入适量的花生油和盐,搅拌。这里只需要有淡淡的味道就可以了。 -
8按照糯米,绿豆,猪肉,香菇腊肠腊肉,绿豆,糯米的顺序,包裹成长条形,用绳子绑紧。包好后放在煮锅里。 -
9加水没过粽子,大火煮三小时。 -
10拿出放凉。 -
11要吃的时候再加热一下即可。或者直接吃也是很美味的。特别是一口咬下去,有肉有糯米腊肠的感觉,超级棒!











