电饭锅蒸鸡蛋羹
电饭锅蒸鸡蛋羹的做法步骤
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1小盆子中打入3个土鸡蛋。(我这个分量是适合我家两孩子吃的,看文章的朋友们可以根据自家人需要多少而定数量。装鸡蛋的盆或者盘要适合放进电饭锅) -
2鸡蛋中加入水和适量盐,进行搅拌。(清水的量跟鸡蛋液的比例为1:1最佳) -
3搅拌均匀。 -
4在盆子上盖住保鲜膜(做水蒸蛋时用保鲜膜盖住,做出来的蛋羹非常漂亮,不会有气泡。) -
5在电饭锅中放上蒸格,将盆子放进去。 -
6盖上锅盖,按煮饭键(根据自家电饭锅功能按煮饭的键) -
7直到电饭锅提示煮饭好了打开。(完全不用看时间啊,做自己需要做的其他事情去吧,不用担心水干掉也不用担心鸡蛋会焦。) -
8用湿布将鸡蛋羹连蒸格一起拿出来 -
9去掉保鲜膜。 -
10看到了吗?没有蜂窝,鸡蛋羹非常平滑。 -
11淋上适量酱油。 -
12静置5分钟,让酱油渗透到鸡蛋中去,同时蛋羹温度降到适口就可以招呼小盆友开吃啦! -
13娃们吃得是津津有味!
小窍门
听说在装蛋液的盆底刷一层熟油可以让碗更容易洗,我这次没有这么做,回头做一做再来告诉大家!看菜谱的朋友们可以试一试。













