杯子蛋糕
杯子蛋糕的做法步骤
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1将鸡蛋打散,一次性加入糖,高速打发! -
2打发至蛋液呈白色膨胀,出现清晰纹路,能清晰化出8字,半天不消失! -
3加入牛奶和油打蛋器搅匀即可 -
4筛入低筋面粉!这时可预热烤箱190度15分钟 -
5刮刀快速翻拌均匀,切记,不要翻拌过度,容易消泡! -
6将面糊装入裱花带,挤去模具中,8分满即可,如果要放奶油,6分满即可,洒上巧克力豆,也可以是自己喜欢的干果! -
7上下火170度15分钟,烤至表面金黄即可 -
8放凉即可食用!
小窍门
蛋液打发一定要注意状态!放上宝宝喜欢的干果,一款健康的宝宝零食!








