猪肚鸡
猪肚鸡的做法步骤
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1猪肚用盐和面粉、料酒反复清洗几遍 -
2切好的半只鸡和猪肚放锅里焯水(记得冷水下锅哦) -
3焯水好的猪肚切成小长条 -
4焯好的鸡肉 -
5重新烧一锅水,放入几片生姜,倒少许胡椒,把鸡肉和猪肚放进去煮 -
6汤烧开后,转移到高压锅里 -
7使用高压锅是为了节省时间,高压锅炖汤只有45分钟左右,当然也可以用慢炖锅慢慢炖 -
8高压锅炖好后,加盐和鸡精调味,即可开吃
