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红烧刺鱼
红烧刺鱼的做法步骤
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1刺鱼洗净，用少许盐就腌制10分钟。 -
2锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边煎黄。
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3放入姜丝，蒜末出香味。
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4倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱油，加清水，放入适量的盐，白糖。
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5大火烧开，中火略炖。三分钟的样子把刺鱼翻个面在焖上两分钟。
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6放入青红椒块。加鸡精，大火煮一分钟。
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7装盘撒上少许葱花。
