台式糖醋溜潮白黑鱼片
台式糖醋溜鱼片的做法步骤
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1木耳用水发好,约十分钟。 -
2将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼清洗干净并切成鱼片,配上少量蛋液,精盐,料酒和生粉腌制约10分钟。 -
3将鱼肉均匀挂上地瓜粉。 -
4锅中放油,待油温五成热,放入鱼块,带鱼块膨胀,迅速取出。 -
5炒锅放油,放入葱姜蒜,炒香后放入番茄酱,炒制粘稠后,放入洋葱,青椒,木耳。 -
6水淀粉勾芡,放入鱼片,迅速盛出即可。






