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黑芝麻蛋糕
黑芝麻蛋糕的做法步骤
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1准备好上述材料，鸡蛋加入盆中，盆子一定要无油无水。加入白砂糖开始打发。 -
2打发到能画出8字，不马上消失即可。
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3筛入低粉拌匀，再加入色拉油拌匀，搅拌手法为上下切拌，搅匀后到入纸杯中，洒上少许黑芝麻。预热烤箱180度。
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4放入烤箱中层180度30分钟，其实烤制时间视杯子大小不等，观察蛋糕上色即可。
小窍门
家里没有低筋面粉不用担心，把普通面粉和玉米淀粉按4:1比例混合后和低筋面粉一样，烤出的蛋糕松软香甜。
