手机访问
清炖排骨
清炖排骨的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2猪肋排洗净，切成小块，放入冷水中，把血水泡出
-
3白萝卜洗净、去皮、切片
-
4葱切段、姜切片
-
5锅内放清水，将肋排放入，水烧开煮出浮沫，将排骨捞出
-
6米家电饭煲中放入清水，放入焯烫好的猪肋排、葱段、姜片、料酒、花椒，开启电饭煲
-
7煮至排骨7分熟放入白萝卜
-
8放入枸杞、精盐
-
9成品汤汁清澈透明，不油不腻
小窍门
1、 白萝卜和枸杞待出锅前20分钟左右放入即可
2、 猪肋排事先用冷水浸泡、沸水焯烫，都是为了析出血水，让汤品味道更好
3、 精盐的用量，可根据自己的口味喜欢适量增减，喝汤以口味不要太咸为准
2、 猪肋排事先用冷水浸泡、沸水焯烫，都是为了析出血水，让汤品味道更好
3、 精盐的用量，可根据自己的口味喜欢适量增减，喝汤以口味不要太咸为准
