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自制油条
自制油条的做法步骤
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1打二个鸡蛋，用筷子搅匀，在放水适量水温水搅成鸡蛋水，把鸡蛋水和放入油条膨松剂的面粉搅匀，再揉成团，把面团放入刷好食用油的方便袋内醒二十到三十分钟。
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2在锅内放入适量的食用油，待油温有八成热，在面板上和手上刷一层油，把醒好的面团切成均匀的长条剂子，把两个剂子摞在一起用筷子压实，之后用双手一抻放入锅内炸熟，捞出沥油即可食用。
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3成品
小窍门
1.我做的卖相不好但是经济好吃，刷油是为了面剂子不粘连和不粘在手及面板上。
2.什么锅都行，我做的时候是用电多用锅，而咱们美食天下没有此选项，只好选不粘锅。
2.什么锅都行，我做的时候是用电多用锅，而咱们美食天下没有此选项，只好选不粘锅。
