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金丝缠虾球
金丝缠虾球的做法步骤
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1所有原料。 -
2土豆去皮切成细丝。
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3泡在淡盐水里备用。
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4虾仁去掉纱线后剁成泥。
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5加入料酒、盐和少许清水打至上劲备用。
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6锅里上油，等油温升至8成热时放入沥干水份的土豆丝炸至金黄色捞出。
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7炸好的土豆丝。
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8油温降至5成热是下入虾球炸至金黄色出锅。
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9将炸好的虾球裹上沙拉酱后再粘上炸好的土豆丝就可以装盘了。
