凉拌绿豆面条
凉拌绿豆面条的做法步骤
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1白面和绿豆面的比例可以根据自己口味调整(也可以完全使用绿豆面),混合后和成面块,静置十几分钟后擀成面条备用(面条要擀的薄薄的)
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2水烧开后下面,煮熟后捞出过凉水,多过几次凉水至面条不会烫手
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3过完凉水后,捞出放入黄瓜丝、盐、耗油、芝麻酱、辣椒油、醋拌匀就可以享用了

