绿茶马卡龙
绿茶马卡龙的做法步骤
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1蛋清+砂糖,器皿里面不要有油水,打发尖峰状大概六分钟左右,
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2蛋白打发+绵白糖快速打发6分钟;
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3加入杏仁粉里面搅拌均匀,然后加入绿茶粉,用刮板充分拌匀。
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4用圆花嘴挤出大小均匀的体积,炉温上火180下火150,烤20分钟左右出炉。
