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油爆虾
油爆虾的做法步骤
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1准备好的料。 -
2先把虾剪去头尾，从中间剪开，挑去虾线。
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3葱切段，姜剁碎。
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4洗净沥干，加料酒，葱，姜，盐，鸡精抓匀腌制一个小时。
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5.热锅冷油，油要多点，把虾加进。
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6炸至表面脆脆的感觉捞出。
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7沥干油分。
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8留点底油，煸香姜丝，把虾倒进，加白糖，盐，料酒，再喷一点水翻炒几秒钟就可以。
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9香，甜，脆的油爆虾做好了。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
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