虫草花花胶炖瘦肉(养颜滋补)
虫草花花胶炖瘦肉的做法步骤
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1花胶筒用冷水泡发7个钟,泡发好后将鱼胶清洗干净,剪成小块备用 -
2瘦肉洗净切大块,锅中放适量清水,放入瘦肉焯水,再过清水洗净备用 -
3虫草花用水稍微冲洗一下即可 -
4沙参,玉竹,红枣洗净备用 -
5将鱼胶,瘦肉,虫草花,沙参,玉竹,红枣放入炖盅,可加两片生姜片一起炖煮去腥 -
6加入温开水至满过材料即可,加盖 -
7隔水炖2个小时,食用前加盐调味即可
小窍门
1.1.花胶提前一晚用冷水泡发。对腥味比较敏感的话,鱼胶泡发时可以多换几次水去腥
2.红枣要去核,不然会比较燥热
2.红枣要去核,不然会比较燥热







