泰式烤猪颈肉----家宴作业1
泰式烤猪颈肉的做法步骤
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1猪颈肉洗干净,然后用厨房用纸把水吸干净。 -
2用刀叉叉到肉上面,以便腌料入味(下厨房学的招),以上腌料全部混合到一起以后腌好。用保鲜盒或者密封的袋子装起放到冰箱入味最少2个小时,个人建议是4个小时。 -
3忘记拍照了:烤盘上垫上锡纸,肉刷上油(最好用橄榄油)。烤箱先预热后180度烤10分钟,翻面再烤10分钟,最后刷上蜂蜜再烤7-8分钟。待冷后切片上桌就可以开吃啦。
小窍门
木有小窍门,每家烤箱脾性不同,烤过程汇总多注意观察肉的颜色。别烤焦啦!


