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煎油光

by 陌然ベ
煎油光的做法
“最喜欢的……”

食材明细

主料
  • 油光 500g
辅料

煎油光的做法步骤

  • 煎油光的做法步骤：1
    1
    鲜油光500g用盐撒匀，腌制10小时，或根据自己口味腌制
  • 煎油光的做法步骤：2
    2
    面粉适量
  • 煎油光的做法步骤：3
    3
    油光均匀裹上面粉
  • 煎油光的做法步骤：4
    4
    均匀裹上面粉
  • 煎油光的做法步骤：5
    5
    电饼档倒油
  • 煎油光的做法步骤：6
    6
    裹上面粉的鱼放锅中
  • 煎油光的做法步骤：7
    7
    加热3到5分钟成型
  • 煎油光的做法步骤：8
    8
    划一下面，煎另一面
  • 煎油光的做法步骤：9
    9
    两面均匀受热，待鱼身变色，大约共20分钟
  • 煎油光的做法步骤：10
    10
    出锅

小窍门

任何鱼都可以，腌制时间可根据自己口味，如不喜咸可适当缩短时间
来自 美食天下 陌然ベ 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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