茼蒿咸肉香肠菜饭《又名皇帝菜饭》
茼蒿咸肉香肠菜饭的做法步骤
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1准备好所有的食材 -
2茼蒿分拣浸泡冲洗干净,切成碎段,备用 -
3咸肉冲洗干净,切片切丝,备用 -
4香肠切片备用(这是自己腌制的香肠) -
5锅大火烧热,加入油,油七成热时倒入茼蒿翻炒 -
6接着倒入咸肉香肠和黄酒翻炒2分钟关火🔥备用 -
7大米用水冲洗几遍备用 -
8把炒好的茼蒿全部倒入锅内和大米翻拌均匀,加入适量的水,水和米平位(因为烧的时候菜会出水,所以水不用加的太多) -
9翻拌好的半成品,准备烧了 -
10按下电饭煲的煮饭键,大家静等成品出锅哈 -
11成品欣赏 -
12配上一碗酱油汤也非常不错 -
13装点一下,是不是很高大上,很有食欲吧
小窍门
因为放的是咸肉,所以盐在饭烧好后,尝一下咸淡再适量添加













