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凉拌孜然藕片
凉拌孜然藕片的做法步骤
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1选一节嫩藕，切片，放入冷水中把淀粉泡掉些 -
2把去淀的藕片放l入煮沸水的锅里焯一下，过后用漏勺把藕片滤出来放入装好冷水的盆里，以保持藕片的嫩脆，待冷却后捞出
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3捞出冷却后的藕片就将它放入碗具，随即放入要调料，一定要把熟食油淋上去了以后再放蒜和葱，最后放入孜然粉搅拌均匀，就大功告成啦
小窍门
辣味看自己接受的程度哟，觉得不够辣的也可以放点小米椒在里面
