排骨炖豆角
排骨炖豆角的做法步骤
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1排骨用凉水泡四小时去除血水,豆角摘好洗干净,蒜拍好 -
2热锅凉油,下排骨,炒至排骨变色 -
3加入蒜瓣,炒到出来蒜香味。 -
4加豆角,炒到豆角变成翠绿色。 -
5炒到这样就算可以了。中途千万不能尝,因为没有全熟的豆角吃了会让人食物中毒哦。 -
6加生抽提鲜 -
7少许老抽上色 -
8加半沒过豆角的水大火烧开,加盐调味,然后盖盖,大火焖炖二十分钟。 -
9二十分钟过去后收汤,出锅。
小窍门
豆角在没有熟透的情况下不能尝的,否则会引起食物中毒。轻者也会剧烈呕吐。









