香烤蘑菇
香烤蘑菇的做法步骤
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1烤箱预热至230度C。所有的辅料先在碗里混合均匀。 -
2蘑菇用干净的拧干的布或厨房纸巾擦干净。 -
3擦干净的蘑菇先沾上蛋白,再放入已经混合好的辅料碗里沾裹调料。 -
4所有的蘑菇放在耐烤容器上(或是烤盘垫上烘焙纸)放入已预热好的烤箱中,230度C烤15~20分钟至表面变成金黄色即可。 -
5和新买的烤箱不熟,还可以多烤几分钟,让表面上色更好看。 -
6烤好的蘑菇还是很juicy~
小窍门
蘑菇用布擦干、不用水洗,以免蘑菇吸收水分太过潮湿。






