酿羊肚菌
酿羊肚菌的做法步骤
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1新鲜羊肚菌放入水里清洗干净 -
2虾仁用刀背压成泥状后加入猪肉泥一起剁匀 -
3加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀 -
4把拌好的馅料装入裱花袋里,剪个口 -
5把馅料挤到羊肚菌里 -
6水开后上蒸笼蒸10分钟 -
7时间到 -
8把整出的汁水倒回炒锅 -
9加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀 -
10淋在蒸好的羊肚菌上即可
小窍门
羊肚菌的清洗要化点时间,不然就有泥沙










