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【吃一道红楼梦】豆腐皮包子
豆腐皮包子的做法步骤
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1把油豆皮泡水中，泡软即可。 -
2把香菇、笋切成丁。
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3把胡萝卜切丝。
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4把辣椒切圈，姜切丝。
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5准备好猪肉馅，鸡肉切丁一同放入。
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6把刚才的胡萝卜、香菇、笋、辣椒、姜放入装有猪肉馅和鸡肉丁的碗内。
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7加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。
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8全部材料搅拌上劲。
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9将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。
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10放上适量馅。
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11用焯好菠菜扎起，放在屉上蒸10分钟。
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12豆腐皮包子出炉！开吃吧！想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。
小窍门
需要用水泡软的两种食材：
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限，今次泡了10分钟左右，要看豆腐皮的吸水情况，泡软即可。
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限，今次泡了10分钟左右，要看豆腐皮的吸水情况，泡软即可。
