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苔菜猪肉水饺
苔菜猪肉水饺的做法步骤
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1苔菜焯水，切碎备用。 -
2猪肉馅加佐料调制。
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3将苔菜和肉馅拌在一起，加入熟花生油，拌匀。
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4将面做成大小均匀的面剂儿。
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5压平。
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6擀成厚薄均匀的饺子皮儿。
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7包成元宝饺子。
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8煮锅烧开水，下入饺子煮十分钟，捞出。
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9馅大皮薄，苔菜碧绿，饱含汤汁。
小窍门
水烧开后下入饺子，再烧开，加凉水，连续循环三次，开锅盖再煮三分钟，等饺子一个个鼓鼓的，捞出装盘。
