手机访问
酸甜菠萝鸡
酸甜菠萝鸡的做法步骤
-
1准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材； -
2菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；
-
3鸡腿继续，切块；
-
4清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
-
5热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
-
6锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色；
-
7放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；
-
8加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可。
小窍门
1.菠萝要用盐水浸泡才好吃；
2.菠萝选择微黄即可；
3.鸡腿要汆汤去血腥。
2.菠萝选择微黄即可；
3.鸡腿要汆汤去血腥。
