银鳕鱼西京烧
银鳕鱼西京烧的做法步骤
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1银鳕鱼提前解冻 -
2洗净后用厨房纸巾吸干水分 -
3准备好的调料:味增酱、清酒、味霖、砂糖 -
4取一个碗加入味增酱、清酒、味霖、砂糖 -
5搅拌均匀后加入到鳕鱼里 -
6每块鱼肉上都抹上酱料 -
7装入密封口袋里,放入冰箱冷藏腌制12小时 -
8取出腌制好的鱼块,把表面的酱汁吸干 -
9放入锅中煎至两面金黄色 -
10再放入预热好的烤箱180度烤5分钟左右,因为我的鱼块小,所以烤的时间就短,自己调整 -
11吃的时候可以淋点柠檬汁
小窍门
我的银鳕鱼都是小块的,又薄,很容易撒开,最好是大片的带皮的鳕鱼,比较容易定型











