四川抄手
四川抄手的做法步骤
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1买肥廋相间的猪肉，最好是拿回家自己剁成肉馅。 -
2把剁好的肉馅放一个鸡蛋、香葱、姜蒜沫、鸡精酱油少许，将肉馅搅拌均匀。
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3把肉馅用抄手皮包好就行。
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4用煮锅把水烧开，把抄手放到开水里煮上四分钟，等抄手浮上水面抄手就熟了，在烫上一点豌豆尖，在碗里放上辣椒油、少许盐、麻椒面、葱花可按照个人口味放调料，一碗麻辣抄手就行啦
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