椰香戚风
椰香戚风的做法步骤
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1蛋黄加入20克糖、色拉油和椰汁,拌匀; -
2筛入低粉和玉米淀粉,放入椰蓉,拌匀; -
3蛋白加塔塔粉、20克糖打至中性发泡; -
4分三次把蛋白与蛋黄糊混合,上下翻拌均匀; -
5搅拌好的面糊倒入模具中,放入150度预热好的烤箱中,烤30分钟转170度再烤30分钟即可出炉倒扣脱模。
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