鱼香金针茹
鱼香金针茹的做法步骤
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1金针菇去梗,洗净,放入开水锅中,焯30秒左右,捞出沥干水分备用。 -
2水发木耳洗净,切成丝,胡萝卜去皮切丝。 -
3碗中放入酱油2勺,醋1勺,白糖2勺,水淀粉2勺,清水6勺调匀。 -
4锅中放油,油热后放入葱姜蒜末爆香。 -
5放入剁辣椒和郫县豆瓣酱,煸炒出红油。 -
6倒入木耳丝和胡萝卜丝,煸炒半分钟左右。 -
7倒入金针菇和鱼香汁煸炒,汤汁糊化收汁关火即可。 -
8盛盘。








