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酱爆猪肝
酱爆猪肝的做法步骤
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1肝切片，然后用料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、食用油搅拌均匀，腌10分钟。 -
2锅中烧开水，放入猪肝，煮至八成熟。
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3青椒洗净，切段。
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4葱蒜切碎，姜切丝。
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5爆香葱姜蒜，放入黄酱、花椒粉，小火翻炒3分钟。
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6放入猪肝，翻炒均匀。
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7放入青椒，加糖，翻炒至断生即可。
