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香煎猪肝
香煎猪肝的做法步骤
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1猪肝去冲洗血水后切薄片。
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2用糖料酒和酱油和少量淀粉将猪肝腌制10分钟。
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3将腌好的猪肝一片片沾好面粉。
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4平底锅放少量油，将沾好面粉的猪肝一片片煎熟，注意不要煎得时间过长，硬了就不好吃。
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5另起锅，少量油下青椒块翻炒到青椒断生下入煎好的猪肝，再将用一汤匙酱油，一汤匙糖，半匙醋和片量淀粉的酱汁淋入，撒入蒜末，爆炒出锅即可。
