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胡萝卜炖羊肉
胡萝卜炖羊肉的做法步骤
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1食材，羊肉，胡萝卜，黄芪，当归。 -
2羊肉下锅加水，放大料，香叶，生姜。
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3加入料酒，大火烧开，捞出血沫。继续多煮半个小时。
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4煮好的羊肉捞出备用
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5锅中倒油，放入胡萝卜煸炒。
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6加入羊肉煸炒一分钟后倒入羊肉汤
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7加酱油，盐，糖。
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8加入大酱。
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9放入黄芪和当归
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10翻炒。
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11加入热水，漫过羊肉，炖煮一个小时至肉烂即可关火装盘啦。
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12成品图。
小窍门
黄芪和当归是补气的。没有可以不放。煮羊肉的汤不要倒，用来炖羊肉最好不过了。炖肉时候加热水，肉不会老。
