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酸爽猫耳朵
酸爽猫耳朵的做法步骤
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1准备西红柿、土豆、葱、香芹、肉 -
2面粉适量加入一个鸡蛋，少许盐
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3和成光滑的面团
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4土豆切块，葱切碎，肉切块
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5醒好的面分小块，搓成长条，切小剂子，然后用大拇指放在寿司帘子上按成猫耳朵样子
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6都做好，撒上面粉免粘
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7热锅热油，放入肉块姜片炒至变色，加西红柿小葱炒出沙，再放入土豆，加入生抽，糖、盐少许，加点开水煮5、6分钟
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8土豆稍微有点熟的时候再第二次加开水，多加一点
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9放入做好的猫耳朵
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10煮熟，都飘起来了
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11盛出开吃，酸咸开胃
